Tteokbokki - spicy stir-fried rice cake

Bahan-bahan

• Tepung beras 300 g
•Air 110g
•Minyak bijan 3 tbsp

•1/4 buah bawang bombay

•30 g lobak
•2 buah cendawan kering
•1 buah cili hijau dan merah
•1 minyak goreng tsp
•1 minyak bijan tsp

( kuah)
•1 serbuk cili merah tbsp
•1 lada hitam tbsp
•1 sdm bawang putih yang dicincang halus
•1/2 gula pasir tbsp
• 3 air rebusan daging tbsp
sedikit biji bijan, lada hitam, dan minyak bijan

Cara-cara

-Tuangkan air sedikit demi sedikit pada tepung beras, kemudian gaul dengan menggunakan tangan. 

- kukus tepung beras itu hingga masak. Kemudian, angkat lalu dibuat menjadi adunan sambil mengoleskan dengan minyak supaya tidak melekit.

-Kemudian, di potong tepung beras lebih kuarang 2 inchi.

-Potong melintang bawang bombay dan lobak. 

-Hiris tipis cendawan hitam kering yang telah direndam dengan air panas hingga lembut.

-Potong melintang cili hijau dan merah. 

-Campurkan semua bahan untuk perencah.

Panaskan minyak dalam kuali lalu masukkan bahan-bahan kuah.

-Setelah ia masak, masukkan bawang bombay, lobak, dan cabai. Masukkan dan tumislah hingga perencah tadi diresap pada tepung beras.

-Tteokbokki siap!!